Лучшие онлайн курсы сыроделия

Онлайн курсы сыроделия обучают всем тонкостям изготовления этого полезного продукта. Слушатели познакомятся с различными технологиями создания сыра от древности до наших дней, с заквасочными культурами, особенностями созревания продукта, способами управления процессами в сыроделии ( пастеризацией, регулированием температуры, ферментации, соления и прессования), выбора сырья и ферментов, организацией крупных производств и частных сыроварен; научатся изготавливать несколько видов сыра и смогут правильно за ними ухаживать в процессе и после созревания. Курсы подойдут поварам, действующим сыроделам, также тем, кто хочет научиться делать сыр.