Лучшие онлайн курсы для повара

Каждый человек хоть раз в жизни задумывался о смене деятельности, когда душный офис уже надоедает и жизнь делится только на ненавистные будни и долгожданные выходные, пролетающие со сверхскоростью. Но как найти выход из этого замкнутого круга, если время и силы после основной работы остаются только на приготовление ужина и отдых?

Для тех, кто хочет сменить род занятий и посвятить себя приготовлению вкусных блюд, действующих поваров, решивших повысить свою квалификацию или домохозяек, которые хотят порадовать свою семью новыми рецептами, подойдут онлайн-курсы поваров.

Плюсы онлайн-обучения:

• экономия времени на дорогу;
• обучение в комфортных домашних условиях;
• возможность изучить информацию повторно;
• гибкий график.

Чему учат на курсах для поваров?

На современно рынке онлайн-курсов для поваров огромный выбор и разобраться, какие курсы подходят именно Вам – довольно не просто. Но все они делятся на основные категории:

• для начинающих: подойдет тем, кто только начинает самостоятельно готовить и не имеет практически никаких знаний. На первой ступени обучения даётся подробная информация о каждом этапе приготовления, вплоть до правильной чистки картофеля и времени варки риса;
• для продвинутых: подойдёт тем, кто уже умеет готовить на любительском уровне, но хочет улучшить свои навыки, узнать большее количество интересных блюд и способов подачи;
• для ценителей: подойдет тем, кто имеет глубокие знания о сочетании продуктов, имеет большой опыт готовки и знает множество блюд разных кухонь мира, является действующим поваром и ищет возможности получить еще больше информации о своём деле;
• для профессионалов: подойдет для владельцев собственных ресторанов или шеф-поваров, которые не желают останавливаться на достигнутом, имеют постоянную тягу к знаниям о кулинарии и всегда привносят что-то новое в свою работу.

Но онлайн-курсы делятся не только на степени знаний и умений, но и на конкретные виды, которых несчётное количество: базовая кулинария, выпечка, пп-рецепты, вегетарианское меню, завтраки, праздничный стол, закуски, постное меню и так далее.

Сколько стоят онлайн-курсы повара?

Стоимость курсов варьируется от 500 руб. до 40000 руб. и выше за курс. Стоимость зависит от длительности обучения, ступени (чем более профессионален курс, тем выше стоимость), направленности и квалификации самого преподавателя или школы. Средняя цена за курс, рассчитанный на месяц обучения и включающий 8 занятий, — 4000 руб.

Но помимо платных, можно найти и бесплатные курсы. Они есть на YouTube и других образовательных платформах. Их основной плюс – это доступность, ведь каждый человек, имея под рукой телефон или компьютер, может пройти обучение. Но при этом есть и ряд минусов:

• отсутствие проверки результата от преподавателя, ученик сам даёт оценку своему блюду;
• нет материального доказательства прохождения курса – сертификата или диплома;
• нет индивидуального сопровождения и советов от тренера.

Такое обучение отлично подойдет тем, кто хочет пройти обучение только для себя и получить базовые знания исключительно для собственного использования на домашней кухне. Для профессионалов и тех, кто решил превратить хобби в работу, они мало подходят.

Как выбрать курс обучения на повара?

Решая начать обучение на онлйн-курсах поваров, нужно решить:

• получаете ли Вы информацию только для себя или для своей профессиональной деятельности?
• насколько вы разбираетесь в готовке и какая у вас степень знаний?
• есть ли у вас желание обучиться конкретному направлению: мясным блюдам, азиатской кухне, пп-десертам или эксклюзивным рецептам лучших поваров мира?
• сколько вы готовы заплатить за онлайн-курс?
• нужно ли вам индивидуальное сопровождение преподавателя?

На основе своих ответов, вы можете выбрать то обучение, которое подходит именно Вам.

Например, если у Вас есть стабильная работа, но вы думаете о том, чтобы сменить её и открыть домашнее производство тортов, но пока сомневаетесь, можете бесплатно просмотреть обучающие видео и попробовать приготовить что-то для семьи и друзей. А после попросить их дать Вам обратную реакцию, стоит ли превратить своё хобби в дело жизни. Если же процесс обучения и приготовление десерта принесёт вам удовольствие, а результат удовлетворит близких, можете рассмотреть уже платные курсы, выдающие сертификат и дающие квалифицированные знания.

Для профессионалов, уже работающих в этой сфере, лучше будет пройти онлайн-обучение у конкретных именитых поваров, чьи работы Вас вдохновляют и могут принести новые рецепты и авторские секреты. Цена таких курсов будет значительно выше средней, но и знания гораздо глубже.

А для тех, кто хочет обучиться для себя и радовать любимых разнообразными завтраками, обедами и ужинами, подойдут недорогие общие курсы кулинарии, на которых расскажут о некоторых секретах, усиливающих вкус привычных блюда, покажут необычные сочетания продуктов и продемонстрируют красивую сервировку.